Fra lokale råvarer til verdiskaping, beredskap og nye muligheter.
.jpg)
Det begynner med noe så enkelt som mat.
Hva vi spiser. Hvor maten kommer fra. Hvem som produserer den. Hvem som foredler den. Og hva som skjer når flere mennesker begynner å se verdien av å bruke det som allerede finnes rundt oss.
I Rendalen har dette fått en ny dimensjon. Kommunen har signert Innlandets Matløfte. Men selve signaturen er bare begynnelsen.
Innlandets Matløfte handler om å øke bevisstheten rundt hvordan kommunene kjøper inn og bruker mat. Det gjelder ikke bare hva som serveres i kommunale bygg, men også barnehager, SFO, institusjoner, kantiner og arrangementer.
Det betyr at mat kan bli en del av en større samtale om lokal verdiskaping, offentlig innkjøp, matglede, matsvinn og beredskap.
Statsforvalteren i Innlandet beskriver Matløftet som et verktøy for å få kommunene til å se nærmere på nettopp disse spørsmålene.
For rundt omkring i Rendalen finnes allerede mennesker som dyrker, foredler, baker, produserer og selger mat med utgangspunkt i lokale ressurser og tradisjoner.
Det finnes blant annet mandelpotet, rabarbrasaft, honning, flatbrød og andre lokale produkter. Flere av produsentene er allerede en del av historien om lokal mat i Rendalen.
Lokalmat handler ikke bare om hva vi spiser hjemme. For en kommune som Rendalen kan maten også bli en del av besøksopplevelsen.
En fisketur kan ende med lokal mat på tallerkenen. En sommerdag kan kombineres med et besøk hos en lokal produsent. En tur gjennom kommunen kan få en ekstra dimensjon når du vet hvor råvarene kommer fra.
Derfor henger mat, reiseliv, handel og næringsutvikling tettere sammen enn det kanskje ser ut til ved første øyekast.
Smak på Rendalen
Oppdag lokale råvarer, produsenter og steder der du kan spise eller handle med deg en smak av Rendalen.
Utforsk mat i Rendalen →Et løfte blir først interessant når det begynner å påvirke hverdagen.
Hva kan kommunen kjøpe inn lokalt? Hvordan kan lokale produsenter bli bedre rustet til å levere? Hvordan kan arrangementer bruke mer lokalmat? Hvordan kan barn og unge få et sterkere forhold til råvarene som faktisk produseres i regionen?
Og kanskje viktigst: Hvordan kan mat bli en større del av historien om Rendalen som sted å bo, besøke og drive virksomhet i?
Signering: 8. juli 2026 under åpningen av Åkrestrømmen Grendefestival.
Matfylket Innlandet: En regional satsing for å styrke Innlandet som matregion og få mer mat fra Innlandet på bordet i Innlandet.
Matløftet: Et verktøy for å øke bevisstheten rundt offentlig innkjøp, lokalmat, matglede og hvordan kommunene bruker mat.
Rendalen: Kommunens signering gjør satsingen konkret lokalt – og åpner for videre arbeid med mat som ressurs for næring, beredskap, oppvekst og stedsutvikling.
Lokale ressurser: Rendalen har allerede produsenter og aktører som jobber med lokal mat, råvarer og formidling.
Et matløfte handler til syvende og sist ikke bare om mat.
Det handler om hva vi velger å ta vare på, hva vi velger å bruke og hva vi ønsker å bygge videre på.
Lokale ressurser skaper lokale muligheter.
©Opplev Rendalen 2026. Copyright
